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油條的來歷故事

時間:2020-02-09 責任編輯:中國歷史故事網 點擊:
  油條是中國大眾最喜歡的食品之一。油條起初的名字叫做“油炸檜”,據說最早是臨安人發明的。
油條的來歷故事
  相傳在南宋年間,邪惡宰相秦檜和他的老婆王氏因妒嫉及貪婪,外通金國,在東窗定下了毒計,把精忠報國的岳飛害死在風波亭。消息傳開,老百姓個個義憤填膺,酒樓茶館、街頭巷尾都在討論這件事。
  
  那時,在從安橋河下,有兩個食品攤,一家賣芝麻蔥燒餅,一家賣油炸糯米團。這一天,剛剛散了早市,做燒餅的王二通通火爐,理好灶上賣剩的最后一迭蔥燒餅,看看沒有買主,就坐在條凳上休息。這時,做糯米團的李四,也已收拾好油鍋,蹲在那里抽袋煙。
  
  兩人彼此打過招呼,就一起聊起了天,談來談去,就談到秦檜害死岳飛的事情上來了。兩人都非常憤懣,就想用一種方法來抒發表達自己對這件事的看法。想來想去,王二想到了一個辦法,只見他從面板上弄了兩個面疙瘩,揉揉捏捏,捏捏團團,不久就捏成了兩個面人,一個吊眉無賴,一個歪嘴刁婆。他抓起切面刀,往那吊眉無賴的頸項上打橫一刀,又往那歪嘴刁婆的肚皮上豎著一刀。
  
  李四看到后,認為還不是恰到好處,于是他跑回自己的攤子,把油鍋端到王二烤燒餅的爐子上來,將那兩個斬斷切開了的面人重新捏好,背對背的粘在一起,丟進滾燙的油鍋里去炸。一面炸面人,一面叫著,“大家來看油炸檜羅!大家來看油炸檜羅!”
  
  過往行人聽見“油炸檜”,覺得好新鮮,都圍攏來。大家看著油鍋里有這樣兩個丑人,被滾油炸的吱吱響,就明白是怎么回事了,也跟著喊起來;“看呀看呀,油炸檜羅!看呀看呀,油炸檜羅!”
  
  恰巧,秦檜坐著八抬大轎,正從皇宮里退朝回府,經過從安橋。秦檜在轎子里聽見吵雜的喊聲,覺的這聲音直刺向自己的心窩,就叫停下轎子,立刻派出親兵去抓人。親兵擠進人群,把王二和李四抓來,連那油鍋也端到轎前,秦檜看見油鍋里炸的焦黑了的兩個丑人,氣的絡腮胡子根根都朝上,走出轎來大聲嚎叫:“好大的膽子!你們想要造反?”
  
  王二心里異常平靜的回答說:“我們是做小生意的,對造反不敢興趣。”
  
  秦檜說:“既然如此,怎敢亂用本官的名諱?”
  
  王二說:“啊呀,宰相大人,你是木旁的‘檜’,我是火旁的‘燴’哩!“
  
  這時,圍觀的眾人都叫起來,“對呀,對呀,音同字不同!”秦檜無話可說。它看看油鍋里浮起的那兩個丑人,喝道:“不要羅唆!這炸成黑炭一樣的東西,如何吃得!分明是兩個刁民聚眾生事,欺蒙官府!”
  
  聽秦檜這么一說,人群中立刻站出兩個人來,說:“就要這樣炸,就要這樣炸!”一面把油鍋里的面人撈起來。還連聲說:“好吃,好吃!我越吃牙齒越暢快,真想一口把它吞下去哩!”這一來,氣的秦檜臉象紫豬肝,他只好瞪瞪眼睛,往大轎里一鉆,灰溜溜的逃了。
  
  無賴秦檜被當眾吃癟,這件事情一下哄動了臨安城。人們紛紛趕到從安橋來,都想吃一吃“油炸檜”,王二和李四索性兩人合伙做起了“油炸檜”生意。
  
  后來,由于捏面人很費工夫,顧客要排很長時間的隊,因此王二和李四想出了一個簡便的法子。他們把一個大面團揉勻攤開,用刀切成許多小條條,拿兩根來,一根算是無賴秦檜,一根算是刁婆王氏,用棒兒一壓,扭在一起,放到油鍋里去炸,仍舊叫它“油炸檜”。
  
  老百姓當初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣,但一吃味道還真是不錯,價錢也便宜,所以吃的人就越來越多。一時間臨安城里城外很多攤位,都學著做起來,以后就漸漸的傳到了外地。天長日久,就把這些根長條條稱作了“油條”。
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